Bienvenu au Café Gandhi. Nous sommes sûr que vous allez vous régaler et avoir une expérience gustative mémorable.

L’inde est un vaste pays avec un grand héritage qui se reflète à travers la variété de ses habitants, de sa culture et de sa cuisine.

Nous, au Café Gandhi, avons choisi de vous présenter certaines des plus caractéristiques, et à présent légendaire spécialités culinaire du nord de l’inde, plus spécifiquement du Punjab.
 
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Après toute une vie consacrée à l'émancipation de l'Inde, Gandhi a eu la douleur de voir son pays se déchirer dans des guerres religieuses sanglantes entre hindous et musulmans. Lui-même hindou, il n'a cessé de plaider pour la réconciliation des deux communautés, ce qui lui a valu d'être accusé de trahison par les fanatiques de sa communauté. Gandhi n'en figure pas moins au panthéon des plus grandes personnalités du XXe siècle.

Aujourd'hui encore l'empreinte de Gandhi est vivante en Inde

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